Home » בריאות » טיפים לבחירת שמן זית איכותי
שמן זית | שמן זית איכותי | שמן זית מומלץ

טיפים לבחירת שמן זית איכותי

טיפים לבחירת שמן זית איכותי

שמן זית | שמן זית איכותי | שמן זית מומלץ

עם זאת, לא תמיד קל להשיג את האיזון הזה בין עלות ותועלת.

יש הרבה שיקולים שאליהם צריך להתייחס כאשר משווים בין סוגים שונים של שמן זית איכותי וכדאי לעשות את זה בשלב מוקדם.

כך תדעו באיזה סוג של שמן זית מדובר

הכי חשוב לבדוק מה מצוין על גבי התווית של שמן הזית.

תווית שעליה מצוין שמדובר בשמן זית כתית מעולה מעידה על כך שמדובר בשמן זית איכותי.

התווית מעידה על כך שהשמן הופק בכתישה ולכן הוא מצליח לשמור על הערכים התזונתיים שלו לאורך זמן.

בנוסף, אפשר להסתכל בשמן עצמו ולראות האם מופיעים עליו משקעים.

אותם משקעים הם למעשה נוגדי החמצון של שמן הזית והם מעניקים לו מראה סמיך.

המראה הסמיך מעיד על כך שהשמן איכותי ושאפשר לסמוך עליו בתיבול הסלט, לטיגון או לבישול.

יתרה על כך, ככל שהמשקעים יהיו מפוזרים בצורה שווה יותר בשמן כך ניתן להסיק שהוא טרי.

רק בשמנים לא טריים המשקעים יורדים לתחתית וקשה לראות אותם.

שמן זית | שמן זית איכותי | שמן זית מומלץ

פרמטרים להשוואה בין שמנים

מלבד האמור לעיל, יש כמה פרמטרים שבהם ניתן להשתמש על מנת לזהות שמן זית איכותי.

רצוי לבדוק את מועד ייצור השמן, את גודל וצורת המכל ואת תהליך ההפקה.

כדאי לקנות ישירות מיצרנים מוסמכים ומעונת הייצור האחרונה שנמשכת מאוקטובר ועד ינואר.

יש לוודא שמדובר בשמן שאינו מסונן ואינו משוקע ולבדוק האם הוא הופק בתהליך כבישה קרה.

רמת החמיצות של השמן צריכה להיות נמוכה מ-0.8% ותמיד עדיף לקנות שמן זית איכותי מיצרן אמין עם תו תקן.

למרות שכל הפרמטרים הללו מייקרים את המחיר של שמן זית איכותי, הם הופכים אותו למשתלם.

שמן איכותי שעונה על הדרישות משפר את איכות החיים, מונע שורה ארוכה של בעיות בריאותיות ומשדרג כל ארוחה.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

כל מה שצריך לדעת על שמן זית ארבקינה

שמן זית ארבקינה מיוצר מזן שמקורו בצפון ספרד. ספרד היא מדינה שהאקלים ברובה דומה לזה ...